Calon Kuli Perhotelan

Tahun 2000,10 tahun lalu pas praktek Housekeeping gue inget temen gue pernah bilang; ini kuliah apa nge babu? hehe.. sebagai salah satu member Sekolah Tinggi Perhotelan favorit di Jakarta yang ikut merasakan kebenaran ucapan teman gue itu, rada nyesel jg kuliah ambil yg beginian. Buat ilustrasi aja, Praktek Housekeeping meliputi pembersihan Toilet. Please write bukan Toilet khusus yang disediakan tapi Public Toilet yang jelas dong dipake semua member kampus aka mahasiswa/i . Gokil baunya.. gue masih inget muka muka shock temen2 skelas gue waktu tuh Dosen praktekin Toilet's Cleaning .. man, tangan nya yg megang lap khusus dgn santainya masuk ke dalam To*L*t .. tampangnya dong kayak menikmati gitu .. >.< oh no! salah jurusan nii..

Itu baru salah 1 perkenalan . Beberapa tumbang,sign off dr kampus. Gue? kalo harga kuliah kayak beli cabe rawit 10kg gue mau deh pindah. Jadi, terdamparlah gue di dunia industri ini. For good .. T_T

Sebenarnya kuliah Perhotelan termasuk seru,diluar yang jorok jorok kyk Toilet's Cleaning yaa.. tapi,catat yaa untuk kuliahnya Bukan kerja nyatanya. Seru karena kita dilatih berani to speak in English and in my case sumtime in Francais, karena itu yang gue ambil di kelas bahasa. Kalo waktunya Praktek Pengolahan Makanan itu tandanya ganti baju dgn Chef uniform ,kenalan ama Pisau termasuk Victorinox yang melegenda itu.. dan siap siap untuk masak. setengah hari berdiri,gak ada deh duduk duduk kyk office worker. Keadaan dapur yang panas bikin kita keringetan.. even kita udah pake neck tie,didnt help much..jujur, gue pernah nge gap salah 1 temen cow gw yg lg ngadu otot ngaduk kuning telur+ minyak salad extra keringet dia yang berjatuhan ke dalam bowl berisi homemade mayonaise itu..T_T -Ps: i never share this secret until today- semenjak itu gue jadi parno ama shrimp cocktail atau appetizer2 lain yg menggunakan homemade mayonaise.. Mungkin yg paling rada nyaman pas Praktek mata kuliah Resto,pas kebagian jadi Guest aka tamu. Yup,duduk di dinner area yang sejuk karena AC dan di serve dgn 3 meal courses, mulai dari appetizer sampai dessert, dapat Dinner roll + Butter , mineral water and Mocktail off course.. favorit gue Shirley Temple. Tapi, kenyamanan itu tetap gakbisa ngilangin parno gue pas temen gue yang minggu itu kebagian jadi waiter dengan nice smile membawa menu appetizer berupa Caesar Salad dan dengan tata cara yang katanya paling benar di taruh di depan gue..
oh No !
Mayonaise... !