Another Place To Get New [cash] Experience

Apalgi kalo brainstorming nya sukses.
Produk yang lahir dr hasil brainstorming laku keras bahkan jadi signature yg dibanggakan di resto tsb, wah dijamin standing orgasm hadir asap

Pernah denger Kutu Loncat?
Iya. Kutu tapi loncat loncat.
Katanya sih persis kayak orang yang gak betahan. Sering di analogikan dengan sifat mental seseorang dalam bekerja.
Loncat sana loncat sini. Pindah kanan pindah kiri. Terdampar di anonymous place.
Berharap dapat good news. Expect good things will come.
Huummm

Gw kutu loncat (?)

Yang pasti gw terlalu besar untuk jadi kutu yang kecil menggemaskan .
Walaupun gw emang doyan loncat2an tempat kerja.
Duuh!
salah ya?
mental cemen ya?

hmm.. itu duluu kali.
Jaman sekarang kalo cuma stay di 1 tempat bertahun2 lamanya dari jaman nobita naksir shizuka sampai ke jaman nobita (masih ) naksir shizuka (kalo di itung lebih dr 20th yaa *cmiiw*) bisa2 otak tumpul.
Jaman sekarang mah jamannya brainstorming
gak cuma buat para office worker aja .
Kita2 yang kerja di kitchen area juga perlu brainstorming.
Pikirin deh tuh , "cake apa yg bisa jadi new trend , gak melulu tiramisu yang nyebutnya aja udah bikin jenuh..*its a honest thing i ever say past this 3 months*
atau menu baru yang kira2 bakal jadi legend kayak SoBet atau Gado2.
And its all need brainstorming.
Brainstorming yg sukses buat orang dapur yg professional aka Chef biasanya di dapat dari masa 0-3tahun masa kerja. Lewat itu biasanya gampang mandeg. Yaa gak semua sii cuma bicara average aja.
Ketika pindah ke satu tempat baru, otak berasa di asah lagi.
Adrenalin terpacu.
Rush in Blood.
Hampir yang gw ketahui , a chef biasanya cinta sama pekerjaannya.
Jadi , brainstorming di tempat kerja baru biasanya hal yg paling dinanti2.
seperti ajang uji skill juga siih.
Apalgi kalo brainstorming nya sukses.
Produk yang lahir dr hasil brainstorming laku keras bahkan jadi signature yg dibanggakan di resto tsb, wah dijamin standing orgasm hadir asap (yes, as soon as possible cinn)membuat dopping semangat yang menggelora positif.

Insya Allah, sebentar lagi gw bakal terdampar di pastry kitchen baru setelah melepas masa lajang
pekerjaan yang terakhir.
Just wish me luck with that brainstorming and new positif spirit.
However its all about cash new experiences . I hope to hear good news.
And expect good things will come. Again. And again.
*WishMeLuvlyLuck*

Amiin

Sunday Off Day yang Jarang Terjadi

Bekerja di industri Perhotelan dan FB (Food and Beverage) seperti Restoran, Cake or Coffee Shop, Club etc bukan suatu hal yang mudah.Selain karena jam kerja yg panjang kyk monorail juga karena tempat tempat itu termasuk entertainment places yang justru busy pada saat wiken atau pada saat Public Holidays. So,bukan hal aneh bekerja di waktu dimana justru kebanyakan orang2 sedang menikmati liburannya.. Gwe kadang ngiri bgt. Kayak kemaren deh long wiken liburan Natal n Tahun Baru.
Banyak yang girang karena libur panjang. Bisa ke luar kota,minimal ke Puncak deh. Atau bangun rada siang,leyeh2 di atas bed trus brendam di Bathtub sebelum akhirnya pergi buat mall walking.. pick a movie on the cinema maybe or just spend lazy day with yummy lunch..beuh. Nikmat benerr.. stop thinking ttg kerjaan n etc2nya.. how lucky. Sedangkan gue? atau teman2 senasib yang memegang teguh proffesionalisme (halaaah.. mantab beut kata2nya ) Yaa..senyum ngiri aja deh ,secara gue aja tgl.1 Januari tetap ada di Pastry Kitchen begaul ama orderan kue2 and Calendar Events yg belum kelar. kejaaam.. hahaha..

Tapi, kalo gue and temen2 satu line ini liburan jg truss,siapa dong yang bikinin cake untk org2 yg pgn beli kue? atau siapa yg ngeracik kopi2 yg enak kyk d *bucks atau froyo yg sosoyumyum itu?? and siapa dwongg yg nerima tamu2 yg membludak buat CI di Suite Room,misalnya .. and others little but so crucial things lainnya..

Mm.. iyaa gue emang ngirii bgt..tapi dats cool kok being others People hero. Sadar gak sadar hoteliers or FB peoples emang pahlawan buat orang lain yg sdg menikmati liburan mereka.. Berbagi rezeki memang (alhamdulillah..) but,not sharing the laziness yummy holiday times ituuu.. (sorii..dampak negatipp rasa iri hahaha..)

So, for all my hotelier and FnB frens..salute for all of u guys!!! ajiib deh lo smua! hehehe.. lets keep rock n roll even Yes,absolutely we are soo tired!!!

God bless hoteliers n FnB ppls..
Hepi nu Year guyss...:-)

Calon Kuli Perhotelan

Tahun 2000,10 tahun lalu pas praktek Housekeeping gue inget temen gue pernah bilang; ini kuliah apa nge babu? hehe.. sebagai salah satu member Sekolah Tinggi Perhotelan favorit di Jakarta yang ikut merasakan kebenaran ucapan teman gue itu, rada nyesel jg kuliah ambil yg beginian. Buat ilustrasi aja, Praktek Housekeeping meliputi pembersihan Toilet. Please write bukan Toilet khusus yang disediakan tapi Public Toilet yang jelas dong dipake semua member kampus aka mahasiswa/i . Gokil baunya.. gue masih inget muka muka shock temen2 skelas gue waktu tuh Dosen praktekin Toilet's Cleaning .. man, tangan nya yg megang lap khusus dgn santainya masuk ke dalam To*L*t .. tampangnya dong kayak menikmati gitu .. >.< oh no! salah jurusan nii..

Itu baru salah 1 perkenalan . Beberapa tumbang,sign off dr kampus. Gue? kalo harga kuliah kayak beli cabe rawit 10kg gue mau deh pindah. Jadi, terdamparlah gue di dunia industri ini. For good .. T_T

Sebenarnya kuliah Perhotelan termasuk seru,diluar yang jorok jorok kyk Toilet's Cleaning yaa.. tapi,catat yaa untuk kuliahnya Bukan kerja nyatanya. Seru karena kita dilatih berani to speak in English and in my case sumtime in Francais, karena itu yang gue ambil di kelas bahasa. Kalo waktunya Praktek Pengolahan Makanan itu tandanya ganti baju dgn Chef uniform ,kenalan ama Pisau termasuk Victorinox yang melegenda itu.. dan siap siap untuk masak. setengah hari berdiri,gak ada deh duduk duduk kyk office worker. Keadaan dapur yang panas bikin kita keringetan.. even kita udah pake neck tie,didnt help much..jujur, gue pernah nge gap salah 1 temen cow gw yg lg ngadu otot ngaduk kuning telur+ minyak salad extra keringet dia yang berjatuhan ke dalam bowl berisi homemade mayonaise itu..T_T -Ps: i never share this secret until today- semenjak itu gue jadi parno ama shrimp cocktail atau appetizer2 lain yg menggunakan homemade mayonaise.. Mungkin yg paling rada nyaman pas Praktek mata kuliah Resto,pas kebagian jadi Guest aka tamu. Yup,duduk di dinner area yang sejuk karena AC dan di serve dgn 3 meal courses, mulai dari appetizer sampai dessert, dapat Dinner roll + Butter , mineral water and Mocktail off course.. favorit gue Shirley Temple. Tapi, kenyamanan itu tetap gakbisa ngilangin parno gue pas temen gue yang minggu itu kebagian jadi waiter dengan nice smile membawa menu appetizer berupa Caesar Salad dan dengan tata cara yang katanya paling benar di taruh di depan gue..
oh No !
Mayonaise... !